Tampereen kouluissa oltava kasvisruokapäivä

Tampereen vihreät nuoret – Virnu ry vaatii Tampereen kouluihin kasvisruokapäivää vähintään kerran viikossa. Kasvisruokapäivänä kaikille opiskelijoille ja oppilaille on tarjoiltava pelkästään ravitsevaa kasvisruokaa.

”Kasvisruoka on eettisempää ja ekologisempaa kuin liharuoka. Muutama kasvisateria viikossa saisi varmasti monen nuoren miettimään oman ruokavalionsa merkitystä. Samalla se toisi nuorelle uusia ja erilaisia makukokemuksia”, sanoo Tampereen vihreiden nuorten puheenjohtaja Maria Tirkkonen.

Kasvisruoan ekologinen jalanjälki on merkittävästi liharuokaa alhaisempi, ja se on edullisempaa. Usein mielikuva kasvisruoasta käsittää vain perinteisen liharuoan, josta on poistettu liha. Tosiasiassa hyvin tehty kasvisruoka on maukasta, täyttävää ja ennen kaikkea ravitsevaa.

”Kasvisruokapäivä ei kuitenkaan saa olla vain uudelleennimetty puuropäivä. Jotta tämä onnistuisi, tulisi keittiön henkilökunnalle tarjota koulutusta täysipainoisesta kasvisruokavaliosta. Ruoissa täytyy rohkeasti käyttää kasvissyöjille tuttuja proteiinipitoisia raaka-aineita kuten soijaa, papuja ja linssejä”, sanoo Tampereen vihreiden nuorten varapuheenjohtaja Heikki Sairanen.

Kasvisruokapäivä tarjoaisi mainion mahdollisuuden oppia omien valintojen vaikutuksesta maailmaan ja tulevaisuuteen. Kansainvälisen ilmastopaneelin IPCC:n puheenjohtaja Rajendra Pachaurikin kehotti laajalti uutisoidussa puheenvuorossaan maailman ihmisiä syömään enemmän kasviksia lihan sijaan. Tampereen vihreät nuoret toivovat, että Tampere näyttäisi asiassa mallia Suomen muille kunnille.

Lisätiedot:
Maria Tirkkonen puh. 0400 346 594
Heikki Sairanen puh. 044 283 4268